SMK Muhammadiyah 1 Nganjuk (SMK MUSA) terus berkomitmen memajukan kualitas pendidikan kejuruan melalui peningkatan kompetensi tenaga pendidiknya. Sebagai persiapan meningkatkan kompetensi guru konsentrasi keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) dalam bidang pengolahan kopi, Ibu You Arma Yuli, S.Tr.P. (Guru Konsli APHP) mengikuti program “Kredensial Mikro SDM: Pelatihan Coffee Roasting for Specialty Coffee Production”.
Pelatihan intensif ini dirancang untuk mendalami seni dan teknik pengolahan kopi kelas dunia (specialty coffee). Dalam program ini, peserta dibekali wawasan komprehensif mulai dari pemahaman kualitas biji kopi, profil sangrai (roasting profile), pengoperasian mesin roaster modern, hingga standar pengujian cita rasa kopi (cupping) yang sesuai dengan kebutuhan industri komersial.
| “Terima kasih atas semangat belajar, dedikasi, dan komitmen luar biasa dalam meningkatkan kompetensi! Semoga ilmu yang didapatkan menjadi berkah, bermanfaat, dan sukses mencetak lulusan yang handal di bidangnya.” |
Mendorong Inovasi Kurikulum APHP SMK MUSA
Industri olahan kopi yang berkembang pesat menuntut institusi pendidikan vokasi untuk terus beradaptasi. Melalui keikutsertaan dalam pelatihan Kredensial Mikro SDM ini, SMK MUSA menegaskan posisinya sebagai sekolah kejuruan yang responsif terhadap tren pasar dan kebutuhan dunia kerja modern. Pengalaman serta keahlian yang diperoleh pendidik akan langsung diintegrasikan ke dalam pembelajaran praktikum siswa APHP.
Fokus Utama Peningkatan Kompetensi:
- Penguasaan Profil Coffee Roasting: Memahami kontrol suhu dan variabel sangrai untuk menghasilkan aroma dan citarasa specialty coffee yang optimal.
- Penguatan Penjaminan Mutu Olahan Kopi: Menerapkan standar evaluasi sensorial dan kontrol kualitas sesuai tolok ukur industri.
- Transfer Keahlian kepada Siswa: Menyajikan metode praktikum yang relevan guna mencetak lulusan APHP yang terampil, mandiri, dan berdaya saing.
Langkah strategis SMK Muhammadiyah 1 Nganjuk dalam memperkuat kompetensi keahlian APHP untuk mencetak lulusan unggul dan berdaya saing di industri specialty coffee.
Semangat juang dan komitmen belajar tanpa henti ini selaras dengan spirit sekolah: “SMK MUSA — KOMPETEN BERKARYA, BERAKHLAK MULIA ✊”. Selamat mengikuti pelatihan untuk Ibu You Arma Yuli, S.Tr.P., semoga membawa keberkahan dan kemajuan bagi SMK Muhammadiyah 1 Nganjuk!